Cevizli Bakliyat Salatası

Cevizli Bakliyat Salatası

Malzemeler:

  • 3/4 bardak haşlanmış buğday,
  • 3/4 bardak haşlanmış kuru börülce,
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • 1 avuç kıyılmış kırmızı lahana,
  • 5-6 dal dereotu,
  • 5-6 dal maydanoz,
  • Yarım nar,
  • 1/2 bardak ceviz,
  • 1 yeşil biber,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • Tuz ve kimyon

Yapılışı

Soğanı yarım ay şekilde kesip salatanızı karıştıracağınız geniş kaba koyun.

Kırmızı lahanayı da ince ince kesin.

Soğan ve lahanalar üzerine bir çay kaşığı tuz koyup elinizle ovun.

Buğdayı, börülceyi ve tanelerine ayırdığınız narları ekleyin.

Dereotu, maydanoz ve biberi kıyıp karışıma dahil edin.

Cevizleri bıçakla bir kaç iri parçaya ayırın ki dişe gelsin.

Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağını ve nar ekşisini dökün.

1 çay kaşığı kimyon ile tercih ettiğiniz kadar tuz ilave edin, iyice harmanlayın.

Salatanızı servis edeceğiniz kaba alın.

 

kuzinedekizaranekmek.com