Sektörden Haberler

Buluduğunuz Kategori: Sektörden Haberler

Etikette yeni dönem!
Etikette Yeni Dönem!

Gümrük ve Ticaret Bakanlığının tebliği ve Türk Standartları Enstitüsünün belirlediği standartlar çerçevesinde, meyve ve sebzelerin üzerine etiket yapıştırılamayacak, damga vurulamayacak. AMBALAJLARIN AĞIRLIKLARI 50 KİLOGRAMI...

Devamını Okuyun

Gıda etiketlerinde yeni dönem
Gıda Etiketlerinde Yeni Dönem

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıdaların etiketlenmesi başta olmak üzere, gıda hakkında bilgilendirmeyle ilgili yeni kurallar getirdi. Gıda etiketlerindeki bilgilendirmenin doğru, açık ve tüketici için kolay...

Devamını Okuyun

Türkiye’nin İlk Ekolojik Gençlik Köyü: Avcala
Türkiye’Nin İlk Ekolojik Gençlik Köyü: Avcala

Avcala, Artvin ili, Şavşat ilçesi, Çamlıya Köyü sınırlarında kalan, Düz Dağ’ın eteklerinde yer alan doğal bir yayladır. Ve şimdi burada alternatif bir köy kuruluyor adı Avcala Gençlik Köyü Ekoloji, spor ve gençlik...

Devamını Okuyun

Cevizin Hiç Bilmediğiniz Yararı
Cevizin Hiç Bilmediğiniz Yararı

Eski Yüzüncü Yıl Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, “Ceviz mutlaka her gün en az 30 gram tüketilmeli, ceviz yiyen kişi eşiyle kavga etmez, evinde huzur olur” dedi. Şen, Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) Ordu...

Devamını Okuyun

Zeytinyağı Hakkında Bilmediklerimiz;
Zeytinyağı Hakkında Bilmediklerimiz;

1. Dünyada sofralık zeytin üretimi ve takdiminde Türkiye’nin birinci olmasına rağmen zeytinyağı üretimi ve tüketiminde geride olduğunu, 2. En çok zeytin ağacına İzmir ilimizin sahip olduğunu, 3. Egzama, çıban, ağrı, mide ve...

Devamını Okuyun

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

1. Gerçek balın çok özel , esans gibi hafif bir kokusu vardır. Balı keserken , saklama kabını açıp kapatırken bu koku daha yoğun algılanır. 2. Gerçek bal , glikozlu bala göre daha koyu kıvamdadır. Yaklaşık % 15 su , %25 Sakkarin...

Devamını Okuyun

Zeytin Ağacı!
Zeytin Ağacı!

Zeytin ağacı(Olea europaea), zeytingiller(Oleaceae) familyasından; meyvesi yenen, Akdeniz iklimine özgü bir ağaç türüdür. Zeytinin kromozom sayısı, 2n=46’dır. Zeytingiller familyasının, 27 kadar cinsi ve 600 kadar türü...

Devamını Okuyun

Güvenilir Gıda
Güvenilir Gıda

Her türlü bozulma ve çeşitli hastalıklara yol açan etkenlerden arındırılarak tüketime uygun hale getirilmiş gıdadır. Güvenilir gıdalar, raf ömrü süresince insan sağlığını tehlikeye atacak riskleri taşımayan gıdalardır....

Devamını Okuyun

Ceviz Yetiştiriciliği ve Şebin Cevizi
Ceviz Yetiştiriciliği Ve Şebin Cevizi

Türkiye, köklü bir meyvecilik kültürüne sahip olup bir çok meyve türünde olduğu gibi cevizin deyetiştirilebildiği uygun ekolojilere sahiptir. Ülkemiz dünya ceviz üretiminde A.B.D. ve Çin’den sonra üçüncü...

Devamını Okuyun

Budamanın Estetiği
Budamanın Estetiği

Ziraat Yüksek Müh. Kamil Karataş Yazdı: Baharın ilk günlerindeyiz… Doğa büyük bir uyanışın eşiğinde… Dallara su yürüdü yürüyecek. Bademler, kayısılar yer yer beyaz bir gelinlik gibi süslediler...

Devamını Okuyun

Alışverişte Gıda Güvenliği
Alışverişte Gıda Güvenliği

Marketten alışveriş yaparken reyonlarda ürünlerin çeşitli marka veya fiyatta alternatiflerini görürüz. Fiyatların farklılığı hangisinin daha kaliteli ya da uygun evsafta olduğunun kriteri değildir. Gıda maddelerinin (yaş meyve ve...

Devamını Okuyun

Sokakta Gıda Güvenliği
Sokakta Gıda Güvenliği

Ellerin direkt teması, açık havada bulunan mikroorganizma, sokaktan bulaşma ve hijyenik olmayan kapların kullanılması, stok şartları ve soğuk zincirin kırılması, gıdanın nihai tüketimine kadar kullanılan su, servis kap ve ambalajın...

Devamını Okuyun

Organik Arıcılık Bir Zorunluluk mu?
Organik Arıcılık Bir Zorunluluk Mu?

Arı ürünleri çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından tüketilen bir gıda bir maddesidir. Sadece bir gıda maddesi olmasının da ötesinde kimi zaman bir şifa kaynağı, kimi zaman bir güzellik iksiri, kimi zaman...

Devamını Okuyun

Ölmez Ağaç: Yaşam Kaynağı
Ölmez Ağaç: Yaşam Kaynağı

Doğu Akdeniz’in doğal bitki örtüsü olan zey­tinin, Akdeniz’in kültür bitkisi halini alması binlerce yıllık bir süreçtir. Bu zaman zarfında insan önce doğal ortamındaki zeytini tammış ve ıs­lah etmiştir. Bu dönüşüm...

Devamını Okuyun

Gıda mühendisleri bütün rezilliği anlattı
Gıda Mühendisleri Bütün Rezilliği Anlattı

Eğer karnınızı doyurmadıysanız bu haberi okumayın. Çünkü “Hangi gıdalar sağlığa zararlı?” sorusunun cevabını bulmakta çok zorlanacaksınız artık! Hatta iyisi mi, siz bu haberi hiç okumayın. Cehalet bazen belki de iyi bir...

Devamını Okuyun

Gıda işletmelerine ceza yağdı!
Gıda Işletmelerine Ceza Yağdı!

Samsun Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetim ekipleri, Ramazan ayı öncesi ve sonrasından yaptıkları işletme denetimlerinde 12 iş yerine 55 bin 633 lira idari para cezası uyguladı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl...

Devamını Okuyun

Gıda kontrollerinde devrim!
Gıda Kontrollerinde Devrim!

Diyarbakır’da gıda denetimlerini iyileştirmek amacıyla gıda kontrol görevlisi kursu projesi başlatıldı. Diyarbakır’da veteriner hizmetleri, bitki sağlığı ve yem kanunu kapsamında gıda kontrol görevlisi kursu...

Devamını Okuyun